El maíz también es mi raíz (Paperback)

Una mujer cumple 50 años y uno de sus mejores recuerdos son los ciclos del cultivo de Maíz que se enraizaron a ella desde su infancia en la finca de sus abuelitos, en un pueblo de Centroamérica. Es una hermosa manera de contar su inolvidable relación con esta planta y la dinámica familiar que surgía desde la preparación de la tierra hasta el almacenamiento. Hay también un recorrido por los diferentes platillos derivados del sagrado grano y que ella los aprendió a cocinar desde niña para celebrar la cosecha.
Sabes cómo se palmea una tortilla con masa de maíz? Aquí puedes aprender.